ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΙΟΤΑΡΙ ΡΟΔΟΣ | STEFANO FISH TAVERN

ΤΑΒΕΡΝΑ ΚΙΟΤΑΡΙ ΡΟΔΟΣ | STEFANO FISH TAVERN

Στις αρχές του αιώνα, οι ντόπιοι του χωριού μας του Ασκληπιού ήταν γεωργοί που εξαρτιόνταν από τη γη για να βγάλουν τα προς το ζην. Ο προπάππους μας, όντας οραματιστής είδε το μέλλον του κοντά στη θάλασσα. Το 1924, αυτός και ο αδελφός του διάλεξαν το πιο όμορφο σημείο στην παραλία και έχτισαν αυτό το εστιατόριο, το οποίο έγινε το πρώτο κτίριο στο Κιοτάρι. Έζησαν την υπόλοιπη ζωή τους εδώ, σερβίροντας καφέ και ούζο που πάντα συνοδευόταν με ψάρι.

90 χρόνια και τέσσερις γενιές μετά, εξακολουθούμε να μοιραζόμαστε την ίδια αγάπη και πάθος για το εστιατόριο μας.

Ως πρωτοπόροι αυτής της όμορφης παραλίας, νιώθουμε μεγάλη ανάγκη να ευχαριστήσουμε τους επισκέπτες μας και να τους κάνουμε να νιώσουν σαν στο σπίτι τους. Δεν προσπαθούμε να σας εντυπωσιάσουμε με σύνθετες συνταγές, αλλά με την απλότητα και τη φρεσκάδα των φυσικών γεύσεων της περιοχής μας – όπως ελαιόλαδο (το παράγουμε μόνοι μας), φρέσκα βότανα από τα βουνά μας, λαχανικά που καλλιεργούνται τοπικά, φρέσκο ​​κρέας και φρέσκο ​​ψάρι παρασκευασμένο στην ξυλόψιχα.

Σας προτρέπουμε να έρθετε μέσα και να διαλέξετε από τα φρέσκα θαλασσινά μας (ψάρια, αστακό, μύδια, οκτάους, καλαμάρια κ.λπ…) που μας φέρνουν καθημερινά οι ψαράδες μας.